PANQUECAS COM SORVETE CREMOSO DE DOCE DE LEITE

INGREDIENTES:
PARA A MASSA:

• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 3 colheres de sobremesa de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 e 1/2 copo de leite
• 1 colher de sopa de manteiga derretida

PARA O RECHEIO

• 4 conchas bem cheia de sorvete de doce de leite cremoso

MODO DE PREPARO;
1- Massa das panquecas. Bata os ovos no liquidificador. em seguida, junte o leite, a farinha, o açúcar e o sal. Acrescente uma colher de sopa de manteiga derretida. Depois de tudo bem batido, dixe descansar.
2- Unta com pouca manteiga uma frigideira antiderente do tanho ideal para as panquecas  ( 18cm). Esquente bem e despeje cuidadosamente uma concha de massa e gire a figideira para que a massa cubra por igual toda a sua base . Vire com uma espátula para pegar cor dos dois lados.
3- Para montar coloque uma panqueca no prato grande, sem ser de sobremesa, coloque uma concha de sorvete . Feche com a outra metade . Decore o prato com um pouco de canela em pó e um raminho de hortelã.

FRANGO AO MOLHO DE LIMÃO E ERVAS

INGREDIENTES:

• 4 peitos de frango 
• sal e oimenta a gosto
• 2 colheres (de sopa) de azeite de oliva
• i cebola pequena cortada em rodelas
• 1 limão cortado em rodelas
• 1 folha de louro
• 1 colher de chá de alecrim
• 1 colher de chá de oréganopicados
• 8 colheres de sopa de maionese
• 2 colheres de sopa de Ketchup
• suco de meio limão
• 1 colher de sopa de alecrim fresco picado para o molho

MODO DE PREPARO:
1- Tempere os peitos de frango com sal e pimenta a gosto e pincele o azeite de oliva. Reseeve.
2- Aqueça uma frigideira grande, doure os peitos de frango dos dois lados. Retire e coloque em uma assadeira média.
3- Acrescente ao redor do frango uma cebola pequena e um limão cortado em rodelas., 1 folha de louro e polvilhe o alecrim e o orégano. Leve para assar em forno preaquecido de 180 graus., por cerca de 20 minutos ou até que o frango esteja cozido.
4- em uma molheira, coloque as 8 colheres de maionese, suco de limão , o ketchup, suco de limão e o alecrim fresco. Misture e sirva com o frango.

CONTRAFILÉ CROCANTE

INGREDIENTES:

•  1/2 quilo de contrafilé cortado em bifes finos
• 1 colher de (chá) de gengibre ralado
• 1 frasco de maionese
• 1/2 quilo de farinha de rosca

PARA UNTAR:

• margarina

MODO DE PREPARO:

1- Tempere o contrafilé cortado em bifés com o gengibre ralado e besunte com 1 frasco de maionese até envolver totalmente a carne.
2- Empane os bifes . Coloque em uma assadeira untada com margarina e leve ao forno preaquecido (180 graus), por 20 minutos ou até dourar.
3- Retire e sirva com uma salada de folhas verdes.