- 500g de peixe desfiado ou sobras de peixe
- 500g de batata cozida e espremida
- 1 cebola picada
- 1 e 1/2 xícara de ferinha de trigo
- 3 ovos
- 1/2 dente de alho picado
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres(sopa) de salsinha picada
- 2 colheres de sopa de cebolinha
- sal e pimenta do reino a gosto
- molho de pimenta a gosto
Desfie o peixe e tire toda a espinha se houver. Refogue a cebola e o alho no azeite , junte o peixe e refogue um pouco mais. Adicione a batata e os outros ingredientes e misture bem. Tire do fogo e deixe esfriar . Se for necessário, acrescente mais farinha de trigo. Molde os bolinhos e frite-os em óleo bem quente. Sirva com limão e molho de pimenta.
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