ESPETINHOS DE CARNE

INGREDIENTES:

• 1/2 quilo de alcatra cortada em cubos médios. 
• 1 pitada de sal 
• 1 pitada de pimenta do reino
• 1 colher de sopa de maionese para o molho
• 15 mine cebolas descascadas
• 1 pimentão verde cortado em cubos médios
• 3 tomates picados em cubos médios
• 50 g de queijo coalho cortado em cubos médios

MOLHO:

• 1/2 xícara de (chá) de maionese
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher de sopa de pimentão vermelho picado em cubos pequenos
• 1 colher de (sopa) de cebolinha verde picada

PARA PRENDER E COBRIR: 15 palitos de madeira para churrasco e papel alumínio.

MODO DE PREPARO:

1- em uma tigel média, tempere a alcatra cortada em cubos, com sal e a pimenta do reino a gosto e 1 colher de maionese.
2- Corte em cubos médios os pimentões, os tomate e o queijo coalho.
3- Monte em 15 palitos de madeira para churrasco, espetinhos alternando 1 cubo de carne, 1 minecebola, 1 cubo de carne, 1 cubo de pimentão, carne 1 cubo de tomate e finalize com 1 cubo de queijo coalho.
4- coloque em uma assadeira retangular , um ao lado do outro. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido(180 graus) por 15 minutos. Retire o papel alumínio e deixe por mais 10 minutos.

MOLHO: Em uma vasilha acrescente os igredientes do molho e sirva sobre os espetos.