BISCOITO DE POLVILHO

INGREDIENTES:
•    3  copos de polvilho doce
•    1 copo de óleo
•    6 ovos
•    Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

Em uma panela, misture 1 copo de água, o óleo, o sal  e leve ao fogo. Deixe ferver por 2 minutos e retire. Em uma tigela grande, coloque o polvilho e, sobre ele, despeje a mistura de óleo, ainda quente e vá misturando com uma colher de pau. Deixe esfriar por 30 a 40 minutos. Acrescente à mesa já fria os ovos, um a um e, amasse por 15 minutos. A massa deve ficar um pouco mole. Transfira a massa para um saco de confeiteiro com bico fino e faça os biscoitos em uma assadeira untada. Leve para assar em um forno bem alto por 15 minutos, ou até que estejam bem sequinhos e levemente dourados.

BOLO DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

•  3 colheres de chá de chocolate em pó
• 2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de cha de manteiga derretida
• 3 ovos
•  1 xícara de chá de leite
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher de chá de fermento e de bicarbonato

MODO DE PREPARO:
Bata as gemas com o açúcar, junte a manteiga e bata até conseguir um creme perfeito. desmanche o chocolate no leite e junte à massa, acrescentando a farinha , o fermento e o bicarbonato. Leve ao forno para assar em forma untada com manteiga. Forno quente. Depois de frio corte ao meio e recheie a gosto e cubra com o seguinte glacê: 2 xícaras de leite, 3 colheres de sopa de chocolate em pó, 1 colher de sopa de manteiga e 1 1/2 colher de açúcar. Misture tudo e leve ao fogo  para engrossar. Depois de frio, empregue.

BRIGADEIRO DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

• 3 colheres de chocolate em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga

MODO DE PREPARO:
Leve todos os ingredientes ao fogo e mexa até desprender da panela. Deixe esfriar e faça bolinhas . Passe em chocolate granulado .

MAIONESE CASEIRA

INGREDIENTES:

• 1 1 gema 
• 1 colher de sobremesa de suco de limão esprimido na hora
• 1 ccolher de chá de mostarda
• 180g de azeite extra virgem e metade de óleo de milho
• sal e peimenta- do- reino branca à vontade

MODO DE PREPARO:

Coloque a gema no copo do liquidificador, junte o suco de limão, a mostarda, o sal e a pimenta- do - reino. "Pulse" algumas vezes para bater bem. Com o liquidificador funcionando, vá despejando aos poucos o azeite ou a mistura azeite e óleo, em fio até obter uma consistência macia da maionese. Está pronta a nossa maionese caseira

MACARRÃO RIGATONE RECHEADO

INGREDIENTES: •    500g de macarrão rigatoni 30( o maior que encontrar)
•    500g de mussarela inteira
•    250g de presunto inteiro
•    2 latas de molho de tomate pronto de sua preferência
•    Azeitonas, cebola, tomate e alho picado
•    sal e óleo
MODO DE PREPARO:
 Cozinhe o macarrão al dente e reserve. Corte a mussarela e o
presunto em tiras  do tamanho exato do macarrão . Sobreponha as tiras e recheie o macarrão, arrume em um refratário .Tem que colocar um do lado do outro e nas camadas seguintes também ,senão na hora de servir ele desmancha. Prepare o molho refogando a cebola, tomate e o alho depois acrescente o molho pronto.Experimente o sal. Regue o macarrão com o molho só  antes de colocar no forno, acrescente as azeitonas e o restante da mussarela, cubra com papel alumínio e deixe uns 20 min. Sirvalogo em seguida.