Salada de feijão fradinho

Ingredientes:

• 300g. feijão fradinho
• 1 cebola grande cortada em cubossuco de 1 limão
• 1/2 xícara(chá de água gelada
• 3 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
  
• 1 xícara(chá) de cebolinha picada
  

• Molho
  1/2 xícara(chá) de azeite
  4 colheres(sopa) de mostarda
  1/2 xícara(chá) de suco de maçã
  sal a gosto
  1 colher(chá) de pimenta dedo de moça picada

  Modo de Preparo

  Na panela de pressão, coloque o feijão fradinho e água suficiente para o cozimento. Cozinhe durante 15 minutos depois do inicio da pressão ou até que ele fique macio, mas com cuidado para não se desmanchar. Espere sair totalmente a pressão, abra a panela e escorra o feijão. Reserve. Em um recipiente, coloque a cebola picada, o sumo de limão, a água gelada e deixe de molho durante 10 minutos. Escorra. Em uma saladeira, misture o feijão, a cebola, o tomate e a cebolinha. Molho Em um recipiente pequeno, misture o azeite, a mostarda, o suco de maçã, o sal e a pimenta. Tempere a salada de feijão com o molho e sirva.

Chilli com carne Origem:México

Ingredientes:

• 1/2 kg de carne moída;

• 3 colheres (sopa) de óleo;

• 2 cebolas (grandes) em rodelas finas;

• 2 colheres (chá) de sal;

• Pimenta-do-reino e páprica a gosta;

• 1 kg de tomates, sem pele e sem sementes, picados;

• 1/2 kg de feijão-preto cozido.

Modo de preparo:
Frite a carne no óleo, por 10 minutos, mexendo sempre. Junte a cebola, o sal, a pimenta e a páprica. Cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos. Junte os tomates e o feijão, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 1 hora. Acrescente um pouco de água fervente, se for necessário, mexendo de vez em quando.
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