PASTEL DE FORNO INTEGRAL

PASTEL DE FORNO INTEGRAL

INGREDIENTES:

• 1 xícara de farinha de trigo integral fina,
• 1/2 xícara de farinha de trigo integral grossa,
• 1 colher de café de fermento biológico seco instantâneo,
  
• 3 colheres de óleo,
• 1 pitada de sal marinho, água morna.

MODO DE PREPARO:
Peneire as farinhas junto com o sal e o fermento.
Vá juntando aos poucos a água morna e o óleo até dar a liga (fica macia, sem grudar nas mãos).
Abra a massa do centro para as bordas, girando-a e tentando dar a forma redonda.
Se necessário, espalhe sobre a superfície onde estiver abrindo a massa um pouquinho de farinha fina para que não grude.
Coloque em tabuleiro untado e deixe descansar enquanto faz o recheio.

O recheio pode ser de legumes, frango, catupiry, ameixa e outros a gosto.

Abra os pastéis e recheie. Feche no formato que mais gostar e pincele com molho de shoyo. Levar ao forno para assar (tabuleiro untado) em forno médio por cerca de 30 minutos, ou até estarem dourados.

BROWNIE DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

• 1/2 xícara de chá de manteiga
• 3 xícaras de chá de chocolate meio amargo picado
• 6 ovos
• 1 1/2 xícara de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de caju picado (opcional)

MODO DE PREPARO:

Em uma panela de banho-maria, derreta 2 xícaras do chocolate, junte a manteiga derretida e misture bem. Em seguida, bata numa batedeira os ovos e acrescente o açúcar. Bater bem. Acrescente a farinha de trigo peneirada e a castanha de caju (se quiser) e o restante da xícara com o chocolate picado. Asse em forma untada e esfarinhada em forno pré-aquecidoa 180 graus por aproximadamente 25 minutos.