SOPA DE CREME DE ABÓBORA

INGREDIENTES:

• 1 k de abóbora descascada e cortada em cubos
• 3 colheres de sopa de margarina
• 2 dentes de alho socado
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de mostarda
• 1/2 de leite
• coentro picado
• 250g de queijo minas picado
• sal a gosto e pimenta calabresa desidratada

MODO DE PREPARO:
Refogue a abóbora com azeite e alho , coloque água e deixe cozinhar.
Em seguida bata no liquidificador com o queijo e 1/2 litro de leite .
Volte ao fogo deixe cozinhar alguns minutos. coloque coentro e a pimenta no final do cozimento e sirva.