Ingredientes:
300 g de milharina
700 ml de água ou leite
1 colher (sopa) de manteiga
Sal a gosto
Ingredientes do Molho:
300 g de carne de soja ou moída
200 g de palmito picado
100 g de azeitonas picadas
300 ml de suco de tomate ou polpa de tomate
300 ml de água
1 cebola grande picada
3 dentes de alho expremido
1/2 de pimentão verde
Uma porção de cheiro -verde picado
Óleo suficiente para refogar
300 g de mussarela ralada ou fatiada
Orégano
Sal a gosto
Modo de fazer:
Refogue bem a cebola, o alho e o pimentão. acrescente os demais ingredientes do molho, menos a muçarela, o cheiro-verde e o orégano. deixe ferver por alguns minutos. Acrescente o cheiro-verde e reserve. Em uma panela, misture a milharina, o sal, a manteiga e o leite. Leve ao fogo, mexendo até formar um mingau bem cozido. Unte uma assadeira de vidro e coloque camadas alternadas do mingau, molho e mussarela, polvilhe com orégano e leve ao forno até derreter a mussarela.
Nenhum comentário:
Postar um comentário