sábado, 19 de julho de 2008

PUDIM DE AMEIXA

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
2 latas de leites (usar a lata vazia de leite condensado)
3 ovos
1 xícara de (chá) de ameixas pretassem sementes e picadas
½ xícara de (chá) de licor de cacau

Calda:
1 xícara de (chá) de açúcar
½ xícara de (chá) de água

Modo de Preparo:
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, metades das ameixas, os ovos e o licor até ficar homogêneo. Treansfira para uma tijela e misture as ameixas restantes. Reserve. Para o caramelo misture on açúcar com a água e leve ao fogo médio, sem mexer, até obter um caramelo. Espalhe na forma , despeje o pudim e leve ao forno médio, em banho -maria por 50 minutos . Deixe esfriar, desenforme e sirva.

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